第(2/3)页

    说不定还会出现国内选拔赛这种赛事也不一定。

    总之一句话，张光顺的徽菜代表队运气非常不好，遇到了东道主法国代表队，也许这一生都不再可能拿到美食世界杯冠军了。

    果不其然，晚上的时候，消息传来。

    徽菜代表队先下一城，然后连输三盘，法国勃艮第代表队进入了决赛，等在十二月二十三日的比赛现场，等待着第二支队伍的诞生。

    国内很多人也都关注起了比赛，一方面已经进入半决赛了，另一方面对手是RB。

    比如过来著名的音乐人、评论员、脱口秀主持人矮大紧。

    “我在RB的时候，有一位RB大师给我说过，中华菜肴就像是火，而RB料理就像是水。我想，RB料理习惯于做减法，而中华菜肴习惯于做加法。”

    对此，广大网友表示：“矮大紧老师真好骗，这哪里是什么大师说的，这是中华小当家的台词……”

    估摸那个所谓RB大师心中也是偷着乐，用动画片台词，就把矮大紧的采访唬住了。

    清晨的阳光还是挺不错的，虽然是国内的大下午。

    “又到了枪哥估菜环节了。”

    每一次比赛，方宏都会提前预估对方的菜单人，然后拿出相似或是相同材料做的菜的菜单。

    除了肯尼亚，方宏实在没做过鸵鸟肉和鳄鱼肉……

    方宏给出的菜单很普通，第一道菜是油炸食品，为了对应天妇罗，方宏想了很多。

    首先进入眼帘的是茄盒子一类的菜，但是迅速就被否定了，因为天妇罗讲究的是干爽，而茄盒子一类的菜主要依靠酱汁，一定要想到适合的菜品。

    接下来，方宏想到的是酥肉，一个酥字，就能代表这道菜的特点，香酥脆嫩，外焦里嫩。

    但是依旧被方宏否定了，因为猪肉本身就有一种腥味，要避免，就要用花椒，用花椒，面对外国评委，就天然站在了劣势中。

    接下来漫长的赛程中，方宏一直在思考用什么炸菜能够对敌天妇罗的口感和鲜度。

    想过虾球，想过香辣蟹，想过辣子鸡丁，想了很多很多，甚至想过deyang的天蚕土豆和leshan的狼牙土豆。

    最终都一一被方宏摒弃。

    直到老商有一天给方宏提到了怪味两个字，方宏才偶然想起了一种小时候非常爱吃，后来离开视线很多年的食物。

    怪味胡豆。

    怪味，是一种非常复杂的复合型味型，酸甜苦辣咸麻酥脆混合，是以前老派川菜中很流行的一种味型。
    第(2/3)页